Gastronomie

 La quenelle:

 Est une spécialité gastronomique française, similaire en apparence à une croquette ou une boulette cylindrique ou ovale. Cette spécialité est typique de Lyon, où quenelles de Brochet (brochet quenelles) a acquis une renommée qui s'est propagé à l'ensemble du pays, mais peuvent être trouvés partout en France. Vente de produits frais sur les marchés ou les magasins appelés traiteurs, ou précuits dans des boîtes, emballé sous vide ou congelés dans tous les supermarchés.

                                                       La quiche Loraine:



 Il s'agit d'un gâteau de sel est généralement fait avec du fromage et du jambon quiche Le mot dérive du mot Küchen en dialecte lorrain, parlée dans la région Lorraine en France du nord. Ce terme dérive à son tour de l'allemand Kuchen (gâteau).
La quiche lorraine est originaire de Lorraine, France. Connu sous le nom de la recette originale vient toutes les autres variantes de quiche. Le mot apparaît pour la première à Nancy, capitale de la Lorraine, à 1605,2 Dans un premier temps, le remplissage se composait uniquement des oeufs et de la crème ou de crème fraîche. Au XIXe siècle, on a ajouté de petites bandes ou des tacos lard maigre, frais ou fumé, qui caractérisent la quiche lorraine aujourd'hui.